Plan de repas méditerranéen pour l'été

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Tout au long des mois d'été, j'ai naturellement envie de repas remplis de légumes, de dîners de fruits de mer qui me rappellent la plage, de salades de céréales fraîches et de poulet grillé. Tout cela correspond parfaitement au régime méditerranéen.

le diète méditerranéenne Ce n’est pas tant un régime au sens traditionnel du terme - c’est plutôt un ensemble de directives générales en matière de saine alimentation qui se concentre sur remplir votre assiette de légumes, de grains entiers, de fruits de mer, de graisses saines et de protéines maigres. Et même si cela ne restreint pas complètement ce verre de vin ou cette barre de chocolat, il Est-ce que suggérez de les réduire au minimum.

Si vous avez été curieux de connaître le régime méditerranéen ou si vous voulez simplement de l'inspiration pour remplir votre plan de repas de dîners frais et estivaux de bien-être, voici ce que je mange cette semaine.

Je suis tout aussi enthousiaste à l'idée de faire de la courge spaghetti la vedette du dîner tout au long de l'été que je le suis en hiver. Je réserve généralement les lundis pour la nuit des pâtes, mais ces derniers temps, les journées chaudes m'ont donné envie de repas plus légers et encore plus de légumes que la normale. Je prévois faire cuire la courge spaghetti dans mon Instant Pot pour garder la cuisine au frais, puis mélangez le tout sur la cuisinière juste avant de servir.
Obtenez la recette: Courge spaghetti crémeuse au pesto

Ce repas miracle a été un pilier de ma rotation des repas d'été, et je n'ai pas l'intention de passer à autre chose de si tôt. Avec seulement trois ingrédients et 10 minutes au four, le dîner se déroule à la vitesse de l'éclair et regorge de saveurs vives et fraîches.
Obtenez la recette: Crevettes et asperges rôties au citron

Je viens de dénicher du farro cuit dans le congélateur, ce qui signifie que je n’ai même pas besoin d’allumer la cuisinière pour préparer le dîner de ce soir. Je prévois de fouetter ensemble la vinaigrette le matin, pour que les pois chiches et la feta aient toute la journée à mariner, puis je hacherai les ingrédients restants juste avant le dîner.
Obtenez la recette: Salade de pois chiches marinés et feta avec légumes de printemps

C'est mon ultime dîner de poulet d'été. Je vais faire mariner les cuisses de poulet le matin, puis au lieu de chauffer le four, je vais faire cuire le poulet sur le gril, avec quelques épis de blé et certaines Zucchini.
Obtenez la recette: Poulet aux cornichons à l'aneth

De toutes les façons de faire cuire le saumon, le gril est mon préféré lorsque je veux dîner sur la table rapidement et sans embuer la cuisine. Pendant la cuisson du saumon, j'ai juste assez de temps pour écraser l'avocat et hacher de la coriandre.
Obtenez la recette: Tacos au saumon au Chili et à la lime de 15 minutes

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La planification des repas n’est pas toujours facile, surtout si vous ne faites que commencer. Mais nous sommes convaincus que c’est le secret de dîners de semaine sans stress. Nous voulons vous aider à trouver l'inspiration et à atténuer certains des problèmes liés au dîner sur la table soir après soir, que vous cuisiniez une personne ou une famille de quatre ou cinq personnes. Chaque semaine, nous partageons une nouvelle solution de plan de repas spécialement personnalisée pour vous à partir des demandes des lecteurs ou d'un contributeur invité, pour Plan de repas de la semaine prochaine!

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